
A ver, vayamos por partes. Con respecto a tu pregunta acerca de la imposibilidad de formar divisiones, es porque por razones de historicidad, hay una fecha hasta la cual no se pueden formar y es a partir de octubre del 61. Con esta medida se trata de reproducir el caos inicial que había en ambos bandos a la hora de organizar sus respectivas fuerzas.
En lo referente a tu segunda pregunta, hay que distinguir entre refuerzos y reemplazos. Los primeros, para que me entiendas, son las unidades que "compras nuevas", es decir unidades que aparecerán por primera vez y que tienen que ser fomadas antes de que puedas usarlas. Aparecerán al turno siguiente de haber ordenado su "creación" y tendrás que esperar una serie de turnos, según de la unidad de que se trate, hasta que sea totalmente operativa. Cuando aparecen tendrán una franja horizontal roja en el dibujo del panel de unidades y estarán bloqueadas en la ciudad que surjan (aleatoria dentro del Estado elegido para su creación).
Aquí te dejo una imagen para que lo entiendas mejor.

Los reemplazos los tienes disponibles desde el segundo turno de la campaña de abril y puedes comprarlos desde ese momento. ¿Para qué sirven? Muy sencillo. Éstos se utilizan para ir "rellenando" las bajas, que por enfermedad o combate, vayan surgiendo en unidades que ya dispongas.
Bueno, tampoco quiero darte explicaciones muy complejas ahora que estás empezando para no volverte loco. Pero a groso modo es así como funciona.

Espero haberte servido de ayuda, compañero.

Un saludo!

PD: También hay una fecha para poder empezar a crear Cuerpos de Ejército. Antes no se puede. Es marzo del 62.